GALLETAS KETO CON CHISPAS DE CHOCOLATE
45 Min
8-9 Porciones
Nivel Fácil
Ingredientes
1 pieza de huevo
·Un chorrito de Vainilla Molina Clear
¼ de taza de aceite (aceite neutro o aceite de coco derretido)
1½ tazas de harina de almendra
1–2 cucharadas de edulcorante (granulada o para hornear)
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Chispas de chocolate sin azúcar, al gusto
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C. Forra una charola para hornear con papel encerado o papel para hornear.
2. En un tazón, bate el huevo, un chorrito de Vainilla Molina Clear y el aceite hasta integrar bien.
3. Agrega la harina de almendra, el edulcorante y el bicarbonato de sodio. Mezcla hasta obtener una masa suave.
4. Incorpora las chispas de chocolate sin azúcar al gusto.
5. Con una cuchara, toma porciones de la masa y forma bolitas. Colócalas en la charola preparada, dejando aproximadamente 2 cm de espacio entre cada una. Aplana ligeramente cada bolita con la cuchara para dar forma de galleta.
6. Hornea durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por fuera.
7. Deja reposar las galletas unos minutos en la charola antes de servir.
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